DESCORTEZADORA DE JAMÓNES

Descortezadora para jamones. Diseñada para retirar la corteza del jamón fresco o curado. Fabricada con materiales de alta calidad para proporcionar una mayor facilidad y comodidad a la hora de trabajar con el jamón, reduce la merma por su diseño de corte ajustable. Más manejable por su reducción de peso y forma ergonómica. Muy silenciosa gracias a su escape roscado reutilizable. Fácil limpieza y bajo mantenimiento. PRODUCTO CON MARCADO. CE

Descortezadora diseñada para retirar la corteza del jamón fresco o curado. Fabricada con materiales de alta calidad y ligeros, para proporcionar una mayor facilidad y comodidad a la hora de trabajar. Reduce la merma por su diseño de corte ajustable y su frontal de cuchilla especial que permite biselar sin atascos. Muy silenciosa gracias a su escape roscado reutilizable, que permite ser desarmado sin necesidad de herramientas. Un único destornillador es el necesario para el cambio de cuchilla, que su diseño te permite realizarlo en un tiempo insignificante. Fácil limpieza gracias a su peine rascador extraíble sin tornillos. El auto-engrase neumático que se le aplica le proporciona un bajo mantenimiento.

VENTAJAS TÉCNICAS:

 Cabezal de duro aluminio mecanizado (frezado). NO ESTÁ CONSTRUIDO A BASE DE FUNDICIÓN.  Más resistencia, más durabilidad y más higiene.

Frontal porta cuchilla fabricado de acero inoxidable. Mayor durabilidad, resistencia y higiene, que permite sustituirlo sin necesidad de cambiar todo el cabezal.

Paso de corte regulable. Permite variar el paso que existe entre los dientes de arrastre y la cuchilla, sin variar su inclinación especial de compresión..  Permitiendo variar la medida  del corte de la piel.

Rodillo dentado equipado con una corona central de tracción fabricada con bronce aluminio. Que le permite trabajar con fresco o curado, y aumentar su durabilidad.

Motor  neumático de 5 paletillas, con un  armazón fabricado con compuestos derivados del plástico para ganar aislamiento térmico, y proporcionar comodidad al operario.

Motor orientable, permitirá aflogar el motor del cabezal, para cambiar el sentido de la palanca de arranque.

Silenciador roscado, que permite ser sustituido o limpiado sin necesidad de herramientas.

VENTAJAS EN PRODUCCION:

Mermas:  El modelo DC1000  es capaz de reducir  el desperdicio de genero a cero, en la mayoría de procesos. Eso la hace única y distinta en diferencia.

Acabado: Acabado liso, sin mordeduras ni virutas.

Variables: La misma maquina da servicio a  piezas frescas o curadas, entre ellas: jamones con o sin hueso, quesos incluso  canales de cerdo enteras, biselando  laminas enteras sin recortes.

Comportamiento: Permite trabajar con ella en cualquier inclinación, se vertical, horizontal o lateral. El recorte se escupirá sin atascos ni arrugones.

Comodidad:  No hay la necesidad de empujar para realizar el corte, la Dc1000 cortara hasta que dejemos el gatillo. La Dc1000 permite trabajar  sin estrés por sus bajas vibraciones y su nivel sonoro reducido.

PUESTA EN MARCHA:

IMPORTANTE: OBLIGADO TRABAJAR CON GUANTES DE MALLA ANTICORTE.

Con el aire a presión conectado en la máquina, y haber entendido y leído el manual de usuario….  Será tan fácil como aproximar y presionar en el lateral de la pieza a biselar, y apretar el gatillo de arranque. Con la mano libre lejos de la máquina ella cortara libremente hasta que se suelte el gatillo de arranque. La entrada del inicio del corte dependerá del género que se vaya a cortar. Igual que las formas y los cambios de sentidos, dependerá de la experiencia  que se  irá adquiriendo.